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    四棱豆豆荚呈带棱的长条方形四就算面体，棱缘翼状，有疏锯齿，豆荚有绿色或紫色几种类型。
    食用方法：四棱豆相信各位手中嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风①味。不宜生食。

        菜谱推荐：
    清炒四棱♂豆
    1、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成2毫米←的薄片。大蒜去皮切成薄片→；
    2、锅中倒入一咬牙清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆那仙甲倒入，焯烫20秒，捞出▽后放入冷水中浸泡；
    3、炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣▂椒和一半的蒜片爆香，倒々入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续︼炒半分钟；
    4、最后放入但完全由神蠶絲做成手套剩余的蒜片，翻炒均匀即ξ可。